• Главная
  • Карта сайта
Не найдено

Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані кабачки | СЬОГОДНІ

  1. Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані...
  2. Запіканка з кабачків в мультиварці
  3. Фаршировані кабачки з сиром і маслинами
  4. Теплий салат з куркою і кабачками
  5. Оладки з кабачків з сиром
  6. Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями
  7. Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані...
  8. Запіканка з кабачків в мультиварці
  9. Фаршировані кабачки з сиром і маслинами
  10. Теплий салат з куркою і кабачками
  11. Оладки з кабачків з сиром
  12. Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями
  13. Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані...
  14. Запіканка з кабачків в мультиварці
  15. Фаршировані кабачки з сиром і маслинами
  16. Теплий салат з куркою і кабачками
  17. Оладки з кабачків з сиром
  18. Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями
  19. Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані...
  20. Запіканка з кабачків в мультиварці
  21. Фаршировані кабачки з сиром і маслинами
  22. Теплий салат з куркою і кабачками
  23. Оладки з кабачків з сиром
  24. Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями
  25. Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані...
  26. Запіканка з кабачків в мультиварці
  27. Фаршировані кабачки з сиром і маслинами
  28. Теплий салат з куркою і кабачками
  29. Оладки з кабачків з сиром
  30. Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями

Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані кабачки

Прості рецепти для літнього меню

Салат з кабачків

Фото: freepik.com

З молодих кабачків можна приготувати багато смачних страв: оладки, запіканку, салат, закусочний торт, фаршировані "човники" і дієтичний суп-пюре з картоплею та морквою .

Запіканка з кабачків в мультиварці

кабачкова запіканка

Фото: depositphotos.com

Кабачкова запіканка - корисне і смачне блюдо для всієї родини. Для рецепта найкраще підійдуть кабачки без грубої шкірки і насіння.

Складові:

  • молоді кабачки - 400 г
  • твердий сир - 100 г
  • яйця - 2 шт.
  • сметана або сирний сир - 100 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • борошно - 100 г
  • зелень
  • сіль - 0,5 ч.л.

Рецепт приготування:

  1. Кабачок натираємо на середній тертці, солимо і даємо постояти.
  2. Сир дуже дрібно нарізаємо або натираємо, дрібно рубаємо зелень. Соду перемішуємо зі сметаною, залишаємо на 5 хвилин, додаємо яйця, збиваємо вінчиком.
  3. Додаємо борошно, перемішуємо. Потім туди ж додаємо сир і зелень, змішуємо.
  4. Кабачок добре віджимаємо і додаємо до загальної маси.
  5. Виливаємо в змащену маслом форму мультиварки. Готуємо в режимі "Випічка" 60 хвилин. У духовці запіканка буде готова через 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Фаршировані кабачки з сиром і маслинами

Кабачки з начинкою

Фото: pixabay.com

Готуємо кабачки в духовці з начинкою з сиру, твердого сиру, часнику, зелені і маслин.

Складові:

  • середні кабачки або цукіні - 3 шт.
  • сир - 500 г
  • твердий сир - 100 г
  • товчений часник - 2 зубчики
  • пучок петрушки - 1 шт.
  • пучок кропу - 1 шт.
  • нарізані кружальцями маслини - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • сіль, мелений чорний перець

Рецепт приготування:

  1. Кабачки вимити, розрізати навпіл і акуратно чайною ложкою видалити серцевину. Акуратно відправити в киплячу підсолену воду і бланшувати 5 хвилин. Злити рідину і облити холодною водою.
  2. Сир протерти через сито. Сир натерти на дрібній тертці. Часник очистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати в мисці сир, сир, часник, маслини і зелень. Приправити сіллю і перцем.
  3. Нафарширувати кабачки приготовленої начинкою. Помістити на деко, скропити оливковою олією і поставити в розігріту до 180 C духовку на 30-35 хвилин.

Теплий салат з куркою і кабачками

кабачковий салат

Фото: depositphotos.com

Куряче філе, молодий кабачок, авокадо, рукола і груша - незвичайне, але дуже вдале поєднання. Щоб зробити салат більш ситним, додайте жменю підсмажених горіхів.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • куряче філе - 1/2 шт
  • стигла груша - 1/2 шт.
  • авокадо - 1/4 шт.
  • молодий кабачок - 1/4 шт.
  • рукола - невеликий пучок
  • сіль, мелений перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Половинку курячого філе розрізати уздовж (на дві смужки) і обсмажити на сковороді гриль, близько 4-5 хвилин з кожного боку.
  2. Чверть молодого кабачка нарізати тонкими часточками і обсмажити з двох сторін на сковороді гриль до готовності.
  3. Авокадо і грушу очистити від шкірки, нарізати тонкими часточками.
  4. На подушку з руколи викласти авокадо, грушу і кабачок. Куряче філе розрізати на шматочки, викласти на овочі.
  5. Подавати салат теплим. Він відмінно поєднується з різотто і дуже смачний сам по собі.

Оладки з кабачків з сиром

кабачкові оладки

Фото: depositphotos.com

Навіть таке просте блюдо, як кабачкові оладки, можна кожного разу готувати по-новому. Пропонуємо вам рецепт з сиром і зеленню.

Складові:

  • цукіні або молоді кабачки - 2 шт.
  • сир - 2 ст.л.
  • яйця - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • 1 маленький пучок кропу або базиліка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • розпушувач - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія

Рецепт приготування:

  1. Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити і залишити на 10-15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився.
  2. Зелень помити і дрібно нарізати.
  3. Перемішати в мисці цукіні, сир, яйця, борошно, нарізану зелень і розпушувач.
  4. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Викладаючи тісто столовою ложкою, посмажити оладки на середньому вогні з двох сторін.
  5. Подавати оладки і цукіні і сиру разом зі сметаною або натуральним йогуртом.

Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями

Торт з кабачків

Фото: depositphotos.com

У начинку можна додати шматочки помідорів, подрібнений болгарський перець або смажені гриби, а замість майонезу взяти сметану, кремоподібний сир або натуральний йогурт.

Складові:

  • середні кабачки - 3 шт.
  • яйця - 3 шт.
  • борошно - 5-6 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • тертий сир - 200 г
  • майонез - 150 г
  • часник - 2-3 часточки
  • рослинна олія
  • варені яйця - 2 шт.
  • зелень петрушки
  • помідори чері

Рецепт приготування:

  1. Кабачки помити і натерти на середній тертці. Посолити і залишити на 15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився. Додати яйця і борошно, ретельно перемішати.
  2. Розігріти сковороду, змащену маслом. Викласти частину кабачкової суміші і розрівняти ложкою. Обсмажити спочатку з одного боку, потім акуратно перевернути і підрум'янити з іншого. Перекласти кабачковий млинець на тарілку. Повторити з рештою тестом.
  3. Змішати майонез з пропущеним через прес часником і дрібно посіченою петрушкою. Змастити коржі майонезом і посипати тертим сиром. Зібрати кабачковий торт.
  4. Верх прикрасити натертими вареними яйцями, помідорами чері і листочками петрушки. Перед подачею охолодити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані кабачки

Прості рецепти для літнього меню

Салат з кабачків

Фото: freepik.com

З молодих кабачків можна приготувати багато смачних страв: оладки, запіканку, салат, закусочний торт, фаршировані "човники" і дієтичний суп-пюре з картоплею та морквою .

Запіканка з кабачків в мультиварці

кабачкова запіканка

Фото: depositphotos.com

Кабачкова запіканка - корисне і смачне блюдо для всієї родини. Для рецепта найкраще підійдуть кабачки без грубої шкірки і насіння.

Інгредієнти:

  • молоді кабачки - 400 г
  • твердий сир - 100 г
  • яйця - 2 шт.
  • сметана або сирний сир - 100 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • борошно - 100 г
  • зелень
  • сіль - 0,5 ч.л.

Рецепт приготування:

  1. Кабачок натираємо на середній тертці, солимо і даємо постояти.
  2. Сир дуже дрібно нарізаємо або натираємо, дрібно рубаємо зелень. Соду перемішуємо зі сметаною, залишаємо на 5 хвилин, додаємо яйця, збиваємо вінчиком.
  3. Додаємо борошно, перемішуємо. Потім туди ж додаємо сир і зелень, змішуємо.
  4. Кабачок добре віджимаємо і додаємо до загальної маси.
  5. Виливаємо в змащену маслом форму мультиварки. Готуємо в режимі "Випічка" 60 хвилин. У духовці запіканка буде готова через 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Фаршировані кабачки з сиром і маслинами

Кабачки з начинкою

Фото: pixabay.com

Готуємо кабачки в духовці з начинкою з сиру, твердого сиру, часнику, зелені і маслин.

Інгредієнти:

  • середні кабачки або цукіні - 3 шт.
  • сир - 500 г
  • твердий сир - 100 г
  • товчений часник - 2 зубчики
  • пучок петрушки - 1 шт.
  • пучок кропу - 1 шт.
  • нарізані кружальцями маслини - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • сіль, мелений чорний перець

Рецепт приготування:

  1. Кабачки вимити, розрізати навпіл і акуратно чайною ложкою видалити серцевину. Акуратно відправити в киплячу підсолену воду і бланшувати 5 хвилин. Злити рідину і облити холодною водою.
  2. Сир протерти через сито. Сир натерти на дрібній тертці. Часник очистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати в мисці сир, сир, часник, маслини і зелень. Приправити сіллю і перцем.
  3. Нафарширувати кабачки приготовленої начинкою. Помістити на деко, скропити оливковою олією і поставити в розігріту до 180 C духовку на 30-35 хвилин.

Теплий салат з куркою і кабачками

кабачковий салат

Фото: depositphotos.com

Куряче філе, молодий кабачок, авокадо, рукола і груша - незвичайне, але дуже вдале поєднання. Щоб зробити салат більш ситним, додайте жменю підсмажених горіхів.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • куряче філе - 1/2 шт
  • стигла груша - 1/2 шт.
  • авокадо - 1/4 шт.
  • молодий кабачок - 1/4 шт.
  • рукола - невеликий пучок
  • сіль, мелений перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Половинку курячого філе розрізати уздовж (на дві смужки) і обсмажити на сковороді гриль, близько 4-5 хвилин з кожного боку.
  2. Чверть молодого кабачка нарізати тонкими часточками і обсмажити з двох сторін на сковороді гриль до готовності.
  3. Авокадо і грушу очистити від шкірки, нарізати тонкими часточками.
  4. На подушку з руколи викласти авокадо, грушу і кабачок. Куряче філе розрізати на шматочки, викласти на овочі.
  5. Подавати салат теплим. Він відмінно поєднується з різотто і дуже смачний сам по собі.

Оладки з кабачків з сиром

кабачкові оладки

Фото: depositphotos.com

Навіть таке просте блюдо, як кабачкові оладки, можна кожного разу готувати по-новому. Пропонуємо вам рецепт з сиром і зеленню.

Інгредієнти:

  • цукіні або молоді кабачки - 2 шт.
  • сир - 2 ст.л.
  • яйця - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • 1 маленький пучок кропу або базиліка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • розпушувач - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія

Рецепт приготування:

  1. Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити і залишити на 10-15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився.
  2. Зелень помити і дрібно нарізати.
  3. Перемішати в мисці цукіні, сир, яйця, борошно, нарізану зелень і розпушувач.
  4. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Викладаючи тісто столовою ложкою, посмажити оладки на середньому вогні з двох сторін.
  5. Подавати оладки і цукіні і сиру разом зі сметаною або натуральним йогуртом.

Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями

Торт з кабачків

Фото: depositphotos.com

У начинку можна додати шматочки помідорів, подрібнений болгарський перець або смажені гриби, а замість майонезу взяти сметану, кремоподібний сир або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

  • середні кабачки - 3 шт.
  • яйця - 3 шт.
  • борошно - 5-6 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • тертий сир - 200 г
  • майонез - 150 г
  • часник - 2-3 часточки
  • рослинна олія
  • варені яйця - 2 шт.
  • зелень петрушки
  • помідори чері

Рецепт приготування:

  1. Кабачки помити і натерти на середній тертці. Посолити і залишити на 15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився. Додати яйця і борошно, ретельно перемішати.
  2. Розігріти сковороду, змащену маслом. Викласти частину кабачкової суміші і розрівняти ложкою. Обсмажити спочатку з одного боку, потім акуратно перевернути і підрум'янити з іншого. Перекласти кабачковий млинець на тарілку. Повторити з рештою тестом.
  3. Змішати майонез з пропущеним через прес часником і дрібно посіченою петрушкою. Змастити коржі майонезом і посипати тертим сиром. Зібрати кабачковий торт.
  4. Верх прикрасити натертими вареними яйцями, помідорами чері і листочками петрушки. Перед подачею охолодити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані кабачки

Прості рецепти для літнього меню

Салат з кабачків

Фото: freepik.com

З молодих кабачків можна приготувати багато смачних страв: оладки, запіканку, салат, закусочний торт, фаршировані "човники" і дієтичний суп-пюре з картоплею та морквою .

Запіканка з кабачків в мультиварці

кабачкова запіканка

Фото: depositphotos.com

Кабачкова запіканка - корисне і смачне блюдо для всієї родини. Для рецепта найкраще підійдуть кабачки без грубої шкірки і насіння.

Інгредієнти:

  • молоді кабачки - 400 г
  • твердий сир - 100 г
  • яйця - 2 шт.
  • сметана або сирний сир - 100 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • борошно - 100 г
  • зелень
  • сіль - 0,5 ч.л.

Рецепт приготування:

  1. Кабачок натираємо на середній тертці, солимо і даємо постояти.
  2. Сир дуже дрібно нарізаємо або натираємо, дрібно рубаємо зелень. Соду перемішуємо зі сметаною, залишаємо на 5 хвилин, додаємо яйця, збиваємо вінчиком.
  3. Додаємо борошно, перемішуємо. Потім туди ж додаємо сир і зелень, змішуємо.
  4. Кабачок добре віджимаємо і додаємо до загальної маси.
  5. Виливаємо в змащену маслом форму мультиварки. Готуємо в режимі "Випічка" 60 хвилин. У духовці запіканка буде готова через 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Фаршировані кабачки з сиром і маслинами

Кабачки з начинкою

Фото: pixabay.com

Готуємо кабачки в духовці з начинкою з сиру, твердого сиру, часнику, зелені і маслин.

Інгредієнти:

  • середні кабачки або цукіні - 3 шт.
  • сир - 500 г
  • твердий сир - 100 г
  • товчений часник - 2 зубчики
  • пучок петрушки - 1 шт.
  • пучок кропу - 1 шт.
  • нарізані кружальцями маслини - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • сіль, мелений чорний перець

Рецепт приготування:

  1. Кабачки вимити, розрізати навпіл і акуратно чайною ложкою видалити серцевину. Акуратно відправити в киплячу підсолену воду і бланшувати 5 хвилин. Злити рідину і облити холодною водою.
  2. Сир протерти через сито. Сир натерти на дрібній тертці. Часник очистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати в мисці сир, сир, часник, маслини і зелень. Приправити сіллю і перцем.
  3. Нафарширувати кабачки приготовленої начинкою. Помістити на деко, скропити оливковою олією і поставити в розігріту до 180 C духовку на 30-35 хвилин.

Теплий салат з куркою і кабачками

кабачковий салат

Фото: depositphotos.com

Куряче філе, молодий кабачок, авокадо, рукола і груша - незвичайне, але дуже вдале поєднання. Щоб зробити салат більш ситним, додайте жменю підсмажених горіхів.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • куряче філе - 1/2 шт
  • стигла груша - 1/2 шт.
  • авокадо - 1/4 шт.
  • молодий кабачок - 1/4 шт.
  • рукола - невеликий пучок
  • сіль, мелений перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Половинку курячого філе розрізати уздовж (на дві смужки) і обсмажити на сковороді гриль, близько 4-5 хвилин з кожного боку.
  2. Чверть молодого кабачка нарізати тонкими часточками і обсмажити з двох сторін на сковороді гриль до готовності.
  3. Авокадо і грушу очистити від шкірки, нарізати тонкими часточками.
  4. На подушку з руколи викласти авокадо, грушу і кабачок. Куряче філе розрізати на шматочки, викласти на овочі.
  5. Подавати салат теплим. Він відмінно поєднується з різотто і дуже смачний сам по собі.

Оладки з кабачків з сиром

кабачкові оладки

Фото: depositphotos.com

Навіть таке просте блюдо, як кабачкові оладки, можна кожного разу готувати по-новому. Пропонуємо вам рецепт з сиром і зеленню.

Інгредієнти:

  • цукіні або молоді кабачки - 2 шт.
  • сир - 2 ст.л.
  • яйця - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • 1 маленький пучок кропу або базиліка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • розпушувач - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія

Рецепт приготування:

  1. Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити і залишити на 10-15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився.
  2. Зелень помити і дрібно нарізати.
  3. Перемішати в мисці цукіні, сир, яйця, борошно, нарізану зелень і розпушувач.
  4. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Викладаючи тісто столовою ложкою, посмажити оладки на середньому вогні з двох сторін.
  5. Подавати оладки і цукіні і сиру разом зі сметаною або натуральним йогуртом.

Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями

Торт з кабачків

Фото: depositphotos.com

У начинку можна додати шматочки помідорів, подрібнений болгарський перець або смажені гриби, а замість майонезу взяти сметану, кремоподібний сир або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

  • середні кабачки - 3 шт.
  • яйця - 3 шт.
  • борошно - 5-6 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • тертий сир - 200 г
  • майонез - 150 г
  • часник - 2-3 часточки
  • рослинна олія
  • варені яйця - 2 шт.
  • зелень петрушки
  • помідори чері

Рецепт приготування:

  1. Кабачки помити і натерти на середній тертці. Посолити і залишити на 15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився. Додати яйця і борошно, ретельно перемішати.
  2. Розігріти сковороду, змащену маслом. Викласти частину кабачкової суміші і розрівняти ложкою. Обсмажити спочатку з одного боку, потім акуратно перевернути і підрум'янити з іншого. Перекласти кабачковий млинець на тарілку. Повторити з рештою тестом.
  3. Змішати майонез з пропущеним через прес часником і дрібно посіченою петрушкою. Змастити коржі майонезом і посипати тертим сиром. Зібрати кабачковий торт.
  4. Верх прикрасити натертими вареними яйцями, помідорами чері і листочками петрушки. Перед подачею охолодити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані кабачки

Прості рецепти для літнього меню

Салат з кабачків

Фото: freepik.com

З молодих кабачків можна приготувати багато смачних страв: оладки, запіканку, салат, закусочний торт, фаршировані "човники" і дієтичний суп-пюре з картоплею та морквою .

Запіканка з кабачків в мультиварці

кабачкова запіканка

Фото: depositphotos.com

Кабачкова запіканка - корисне і смачне блюдо для всієї родини. Для рецепта найкраще підійдуть кабачки без грубої шкірки і насіння.

Інгредієнти:

  • молоді кабачки - 400 г
  • твердий сир - 100 г
  • яйця - 2 шт.
  • сметана або сирний сир - 100 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • борошно - 100 г
  • зелень
  • сіль - 0,5 ч.л.

Рецепт приготування:

  1. Кабачок натираємо на середній тертці, солимо і даємо постояти.
  2. Сир дуже дрібно нарізаємо або натираємо, дрібно рубаємо зелень. Соду перемішуємо зі сметаною, залишаємо на 5 хвилин, додаємо яйця, збиваємо вінчиком.
  3. Додаємо борошно, перемішуємо. Потім туди ж додаємо сир і зелень, змішуємо.
  4. Кабачок добре віджимаємо і додаємо до загальної маси.
  5. Виливаємо в змащену маслом форму мультиварки. Готуємо в режимі "Випічка" 60 хвилин. У духовці запіканка буде готова через 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Фаршировані кабачки з сиром і маслинами

Кабачки з начинкою

Фото: pixabay.com

Готуємо кабачки в духовці з начинкою з сиру, твердого сиру, часнику, зелені і маслин.

Інгредієнти:

  • середні кабачки або цукіні - 3 шт.
  • сир - 500 г
  • твердий сир - 100 г
  • товчений часник - 2 зубчики
  • пучок петрушки - 1 шт.
  • пучок кропу - 1 шт.
  • нарізані кружальцями маслини - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • сіль, мелений чорний перець

Рецепт приготування:

  1. Кабачки вимити, розрізати навпіл і акуратно чайною ложкою видалити серцевину. Акуратно відправити в киплячу підсолену воду і бланшувати 5 хвилин. Злити рідину і облити холодною водою.
  2. Сир протерти через сито. Сир натерти на дрібній тертці. Часник очистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати в мисці сир, сир, часник, маслини і зелень. Приправити сіллю і перцем.
  3. Нафарширувати кабачки приготовленої начинкою. Помістити на деко, скропити оливковою олією і поставити в розігріту до 180 C духовку на 30-35 хвилин.

Теплий салат з куркою і кабачками

кабачковий салат

Фото: depositphotos.com

Куряче філе, молодий кабачок, авокадо, рукола і груша - незвичайне, але дуже вдале поєднання. Щоб зробити салат більш ситним, додайте жменю підсмажених горіхів.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • куряче філе - 1/2 шт
  • стигла груша - 1/2 шт.
  • авокадо - 1/4 шт.
  • молодий кабачок - 1/4 шт.
  • рукола - невеликий пучок
  • сіль, мелений перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Половинку курячого філе розрізати уздовж (на дві смужки) і обсмажити на сковороді гриль, близько 4-5 хвилин з кожного боку.
  2. Чверть молодого кабачка нарізати тонкими часточками і обсмажити з двох сторін на сковороді гриль до готовності.
  3. Авокадо і грушу очистити від шкірки, нарізати тонкими часточками.
  4. На подушку з руколи викласти авокадо, грушу і кабачок. Куряче філе розрізати на шматочки, викласти на овочі.
  5. Подавати салат теплим. Він відмінно поєднується з різотто і дуже смачний сам по собі.

Оладки з кабачків з сиром

кабачкові оладки

Фото: depositphotos.com

Навіть таке просте блюдо, як кабачкові оладки, можна кожного разу готувати по-новому. Пропонуємо вам рецепт з сиром і зеленню.

Інгредієнти:

  • цукіні або молоді кабачки - 2 шт.
  • сир - 2 ст.л.
  • яйця - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • 1 маленький пучок кропу або базиліка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • розпушувач - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія

Рецепт приготування:

  1. Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити і залишити на 10-15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився.
  2. Зелень помити і дрібно нарізати.
  3. Перемішати в мисці цукіні, сир, яйця, борошно, нарізану зелень і розпушувач.
  4. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Викладаючи тісто столовою ложкою, посмажити оладки на середньому вогні з двох сторін.
  5. Подавати оладки і цукіні і сиру разом зі сметаною або натуральним йогуртом.

Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями

Торт з кабачків

Фото: depositphotos.com

У начинку можна додати шматочки помідорів, подрібнений болгарський перець або смажені гриби, а замість майонезу взяти сметану, кремоподібний сир або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

  • середні кабачки - 3 шт.
  • яйця - 3 шт.
  • борошно - 5-6 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • тертий сир - 200 г
  • майонез - 150 г
  • часник - 2-3 часточки
  • рослинна олія
  • варені яйця - 2 шт.
  • зелень петрушки
  • помідори чері

Рецепт приготування:

  1. Кабачки помити і натерти на середній тертці. Посолити і залишити на 15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився. Додати яйця і борошно, ретельно перемішати.
  2. Розігріти сковороду, змащену маслом. Викласти частину кабачкової суміші і розрівняти ложкою. Обсмажити спочатку з одного боку, потім акуратно перевернути і підрум'янити з іншого. Перекласти кабачковий млинець на тарілку. Повторити з рештою тестом.
  3. Змішати майонез з пропущеним через прес часником і дрібно посіченою петрушкою. Змастити коржі майонезом і посипати тертим сиром. Зібрати кабачковий торт.
  4. Верх прикрасити натертими вареними яйцями, помідорами чері і листочками петрушки. Перед подачею охолодити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Рецепти смачних страв з кабачків - кабачковий торт, оладки з кабачків, запіканка з кабачків і фаршировані кабачки

Прості рецепти для літнього меню

Салат з кабачків

Фото: freepik.com

З молодих кабачків можна приготувати багато смачних страв: оладки, запіканку, салат, закусочний торт, фаршировані "човники" і дієтичний суп-пюре з картоплею та морквою .

Запіканка з кабачків в мультиварці

кабачкова запіканка

Фото: depositphotos.com

Кабачкова запіканка - корисне і смачне блюдо для всієї родини. Для рецепта найкраще підійдуть кабачки без грубої шкірки і насіння.

Інгредієнти:

  • молоді кабачки - 400 г
  • твердий сир - 100 г
  • яйця - 2 шт.
  • сметана або сирний сир - 100 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • борошно - 100 г
  • зелень
  • сіль - 0,5 ч.л.

Рецепт приготування:

  1. Кабачок натираємо на середній тертці, солимо і даємо постояти.
  2. Сир дуже дрібно нарізаємо або натираємо, дрібно рубаємо зелень. Соду перемішуємо зі сметаною, залишаємо на 5 хвилин, додаємо яйця, збиваємо вінчиком.
  3. Додаємо борошно, перемішуємо. Потім туди ж додаємо сир і зелень, змішуємо.
  4. Кабачок добре віджимаємо і додаємо до загальної маси.
  5. Виливаємо в змащену маслом форму мультиварки. Готуємо в режимі "Випічка" 60 хвилин. У духовці запіканка буде готова через 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.

Фаршировані кабачки з сиром і маслинами

Кабачки з начинкою

Фото: pixabay.com

Готуємо кабачки в духовці з начинкою з сиру, твердого сиру, часнику, зелені і маслин.

Інгредієнти:

  • середні кабачки або цукіні - 3 шт.
  • сир - 500 г
  • твердий сир - 100 г
  • товчений часник - 2 зубчики
  • пучок петрушки - 1 шт.
  • пучок кропу - 1 шт.
  • нарізані кружальцями маслини - 2-3 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст. л.
  • сіль, мелений чорний перець

Рецепт приготування:

  1. Кабачки вимити, розрізати навпіл і акуратно чайною ложкою видалити серцевину. Акуратно відправити в киплячу підсолену воду і бланшувати 5 хвилин. Злити рідину і облити холодною водою.
  2. Сир протерти через сито. Сир натерти на дрібній тертці. Часник очистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити і дрібно нарізати. Змішати в мисці сир, сир, часник, маслини і зелень. Приправити сіллю і перцем.
  3. Нафарширувати кабачки приготовленої начинкою. Помістити на деко, скропити оливковою олією і поставити в розігріту до 180 C духовку на 30-35 хвилин.

Теплий салат з куркою і кабачками

кабачковий салат

Фото: depositphotos.com

Куряче філе, молодий кабачок, авокадо, рукола і груша - незвичайне, але дуже вдале поєднання. Щоб зробити салат більш ситним, додайте жменю підсмажених горіхів.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • куряче філе - 1/2 шт
  • стигла груша - 1/2 шт.
  • авокадо - 1/4 шт.
  • молодий кабачок - 1/4 шт.
  • рукола - невеликий пучок
  • сіль, мелений перець - за смаком

Рецепт приготування:

  1. Половинку курячого філе розрізати уздовж (на дві смужки) і обсмажити на сковороді гриль, близько 4-5 хвилин з кожного боку.
  2. Чверть молодого кабачка нарізати тонкими часточками і обсмажити з двох сторін на сковороді гриль до готовності.
  3. Авокадо і грушу очистити від шкірки, нарізати тонкими часточками.
  4. На подушку з руколи викласти авокадо, грушу і кабачок. Куряче філе розрізати на шматочки, викласти на овочі.
  5. Подавати салат теплим. Він відмінно поєднується з різотто і дуже смачний сам по собі.

Оладки з кабачків з сиром

кабачкові оладки

Фото: depositphotos.com

Навіть таке просте блюдо, як кабачкові оладки, можна кожного разу готувати по-новому. Пропонуємо вам рецепт з сиром і зеленню.

Інгредієнти:

  • цукіні або молоді кабачки - 2 шт.
  • сир - 2 ст.л.
  • яйця - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.
  • 1 маленький пучок кропу або базиліка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • розпушувач - 1/2 ч.л.
  • рослинна олія

Рецепт приготування:

  1. Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити і залишити на 10-15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився.
  2. Зелень помити і дрібно нарізати.
  3. Перемішати в мисці цукіні, сир, яйця, борошно, нарізану зелень і розпушувач.
  4. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Викладаючи тісто столовою ложкою, посмажити оладки на середньому вогні з двох сторін.
  5. Подавати оладки і цукіні і сиру разом зі сметаною або натуральним йогуртом.

Торт з кабачків з сиром і вареними яйцями

Торт з кабачків

Фото: depositphotos.com

У начинку можна додати шматочки помідорів, подрібнений болгарський перець або смажені гриби, а замість майонезу взяти сметану, кремоподібний сир або натуральний йогурт.

Інгредієнти:

  • середні кабачки - 3 шт.
  • яйця - 3 шт.
  • борошно - 5-6 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • тертий сир - 200 г
  • майонез - 150 г
  • часник - 2-3 часточки
  • рослинна олія
  • варені яйця - 2 шт.
  • зелень петрушки
  • помідори чері

Рецепт приготування:

  1. Кабачки помити і натерти на середній тертці. Посолити і залишити на 15 хвилин. Добре віджати сік, що виділився. Додати яйця і борошно, ретельно перемішати.
  2. Розігріти сковороду, змащену маслом. Викласти частину кабачкової суміші і розрівняти ложкою. Обсмажити спочатку з одного боку, потім акуратно перевернути і підрум'янити з іншого. Перекласти кабачковий млинець на тарілку. Повторити з рештою тестом.
  3. Змішати майонез з пропущеним через прес часником і дрібно посіченою петрушкою. Змастити коржі майонезом і посипати тертим сиром. Зібрати кабачковий торт.
  4. Верх прикрасити натертими вареними яйцями, помідорами чері і листочками петрушки. Перед подачею охолодити.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Новости
Провайдеры:
  • 08.09.2015

    Batyevka.NET предоставляет услуги доступа к сети Интернет на территории Соломенского района г. Киева.Наша миссия —... 
    Читать полностью

  • 08.09.2015
    IPNET

    Компания IPNET — это крупнейший оператор и технологический лидер на рынке телекоммуникаций Киева. Мы предоставляем... 
    Читать полностью

  • 08.09.2015
    Boryspil.Net

    Интернет-провайдер «Boryspil.net» начал свою работу в 2008 году и на данный момент является одним из крупнейших поставщиков... 
    Читать полностью

  • 08.09.2015
    4OKNET

    Наша компания работает в сфере телекоммуникационных услуг, а именно — предоставлении доступа в сеть интернет.Уже... 
    Читать полностью

  • 08.09.2015
    Телегруп

    ДП «Телегруп-Украина» – IT-компания с 15-летним опытом работы на рынке телекоммуникационных услуг, а также официальный... 
    Читать полностью

  • 08.09.2015
    Софтлинк

    Высокая скоростьМы являемся участником Украинского центра обмена трафиком (UA — IX) с включением 10 Гбит / сек... 
    Читать полностью