Що таке осінь? Це ... страви з яскравою гарбуза. Якщо звичні рецепти вже набридли, тоді вас напевно здивують три рецепта від LeMonade.

Осінь часто асоціюється, звичайно ж, з гарбузом. Правда, багато хто недооцінює цей плід, мовляв, що з нього готувати - кашу-то? Насправді, особливий аромат і смак гарбуза роблять її відмінним інгредієнтом, дозволяючи зробити оригінальними навіть звичні страви. До того ж, готуються ці страви дуже швидко.

гарбузовий латте

Це дійсно дуже незвично і смачно! Перш за все, знадобиться приготувати пюре: шматочки гарбуза потрібно злегка підрум'янити в духовці і збити блендером, додавши трохи вершків. Потім - зваріть кави, вибирайте той сорт, який ви найбільше любите. А також збийте молоко до появи високої піни. На дно чашки викладіть спеції (кориця, гвоздика, коріандр - що подобається), трохи гарбузового пюре, а потім молоко і кава. Відмінна альтернатива класичним латте!

гарбуз фрі

Перевага цього рецепта - у простоті і користь. Візьміть гарбуз (знадобиться приблизно 500 грам), наріжте її брусочками середньої товщини, після чого складіть їх в миску і посипте спеціями: потрібно, щоб гарбуз добре промаринувалося. Потім викладайте на пергаментний папір - і відправляйте в духовку на 30-40 хвилин. Подавати краще гарячої - тоді гарбуз апетитно хрумтить, також зверху можна посипати тертим сиром або подавати разом з супом. До того ж, менше калорій, ніж в картоплі фрі.

Фото: pixabay.com

гарбузовий кекс

А на десерт ... десерт. На заході таку випічку називають "гарбузовий хліб", і користується вона величезною популярністю. Випічка з гарбузом виходить дуже незвичайною і приємно, але не нудотно, солодкої. Все, що знадобиться - змішати два яйця, борошно, цукор (приблизно по 200 грам), з тертої гарбузом, додавши трохи подрібнених горіхів і кориці. Отриману суміш перелийте в формочку для кексу і відправляйте в духовку (160 градусів) до появи рум'яної скоринки.

Фото: pixabay.com

Нагадаємо, раніше LeMonade публікував яким повинен бути правильні обід .