Салат з редису і буряка

Салат з редису - корисне сезонне блюдо, яке обов'язково варто включити в свій раціон навесні. Коренеплоди редису містять багато вітамінів, а також необхідні організму людини мінерали, природну клітковину і фітонциди.

Салат з редису і буряка

Складові:

• 700 г відвареного буряка
• 3 ст. л. червоного винного оцту
• 1 ч. Л. гірчиці
• 1 ч. Л. насіння кмину
• 1/3 склянки оливкової олії
• сіль і мелений чорний перець
• 6-8 шт. редису, тонко нарізаного
• 3 пера зеленої цибулі, тонко нарізаного
• пучок зеленого листового салату
• листочки петрушки або м'яти

Рецепт приготування:

1. Салатні листя вимочіть в холодній воді, обсушити і порвіть руками. Складіть в миску.
2. Варений буряк очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками.
3. У маленькій мисці змішайте оцет, гірчицю і кмин. Додайте оливкову олію, сіль і мелений перець.
4. Викладіть на салатні листя скибочки буряка й редису, посипте зеленою цибулею.
5. Полийте приготовленої заправкою, перемішайте. Прикрасьте петрушкою або м'ятою і подавайте до столу.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом салату з редиски, огірків і яєць . Ми також писали, як приготувати салат з редису, зелені і сиру . Крім цього, ми розповідали, як приготувати сирну закуску з редискою .

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram