Куряча печінка - популярний продукт, сьогодні ви дізнаєтеся, кому особливо корисно їсти курячу печінку, що в ній міститься хорошого. Кожна кухня світу має свій рецепт страв з курячої печінки, вона смачна і корисна.

На кухні програми приготують паштет з печінки. А поки ви дізнаєтеся все про властивості продукту. Прийшла на програму актриса Анна Флоровцева, разом з нею обговорять курячу печінку. Сама Анна любить паштет з печінки.

Є в курячої печінки і вітамін А, і вітаміни групи В, але є в ній ще багато корисного. Вважається, що куряча печінка накопичує в собі всі шкідливі речовини, які з'їла курка. Це не правда. Нічого шкідливого в печінці немає.

Всі шкідливі речовини печінку відфільтровує і викидає в жовчний міхур. При анемії курячу печінку корисно вживати. Є в печінці і вітамін В12, який потрібен при анемії. Вважається, що печінка курки, яка вигодувана на зерні, корисніше, ніж на спеціальному комбікормі. Це не так.

При вагітності куряча печінка не протипоказана, а корисна. У курячої печінки є фолієва кислота, вона важлива для розвитку дитини. Покращує куряча печінка працездатність. У печінці є багато білка, це прекрасно. Але при захворюванні нирок в гострій фазі не варто їсти курячу печінку.

Щоб приготувати паштет з печінки, треба обсмажити цибулю на вершковому маслі. Знадобиться: 500 г курячої печінки, 1 цибулина, 100 г вершкового масла, сіль, перець. Печінка вариться до готовності. Потім все подрібнюється з додаванням невеликої кількості бульйону і вершкового масла.

Нагадуємо, що конспект є лише короткою вичавкою інформації з даної теми з конкретної передачі, повний випуск відео можна подивитися тут Про найголовніше випуск 1265 від 18 червня 2015