Кекс в мультиварці Поларіс
Кекс в кухонній мультиварці Поларіс нагадує бабусину випічку, якою вона нас балувала в дитинстві.
Я її любила тому, що смачні ароматні пиріжки в металевих формах, нагадували чимось іграшкові кекси, виліплені з піску у дворі.
Тепер пиріжок, але вже великий, присипаний цукровою пудрою, можна приготувати в мультиварці. Формою для кондитерського виробу стане робоча чаша гаджета. У цьому випадку не варто турбуватися з приводу висоти бортів: здобне тісто не витече і не створить проблем.
Рецептів десерту безліч. У тісто для кексу прийнято додавати пекарський порошок або питну соду і рідше дріжджі. Присутній в ньому ще цукор, яйця, масло, смакові добавки, ну і, звичайно ж, борошно. Масло вершкове та цукровий пісок надають випічці м'якість, а великий вміст будь-яких яєць в поєднанні з білим цукром сприяють ніжною структурі.
Тісто для кексу в мультиварці Поларіс можна замісити в залежності від рецептури різними способами. Тут головне дотримуватися порядок включення продуктів в десерт. Важливо дотримуватися одна умова: всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури (за умови відсутності інших вказівок в рецепті).
Мій покроковий рецепт смачного кексу з фото готуватися швидко і виходить без горілих частин. Якщо в гарячій духовці пиріжки печуться за часом довго, то в кухонній мультиварці процес відбувається значно швидше.
Кекс в мультиварці Поларіс, інгредієнти:
- пшеничне борошно - 300-350 г;
- яйця курячі - 4 шт;
- масло вершкове (можна маргарину) - 200 г;
- сметана (не жирний) - 50 г;
- розпушувач - 2 ложечки;
- родзинки виноградний - 1 ст;
- за смаком ванілін.
Рецепт простого кексу з родзинками в мультиварці:
1.Ізюм відноситься до сухофруктів, тому при неправильній його підготовці до випічки, в тесті для кексу в мультиварці Поларіс він буде несмачним. Щоб цього не допустити, сухі ягоди заливаємо гарячою водою на 15 хвилин. Викладаємо родзинки на серветку, зайва рідина нам не потрібна.
2.Готовім нехитре тісто. У глибокому посуді збиваємо курячі яйця (краще за все міксером), потім цукор додаємо і знову збиваємо. Кладемо розм'якшене масло. Збиваємо. Додаємо сметану і за бажанням ванілін. Знову збиваємо міксером. Пшеничне борошно вищого сорту змішуємо з розпушувачем і, не перестаючи збивати, акуратно всипаємо в суміш. Вимішуємо тісто для кексу.
3.Ізюм, обсипаний борошном, закидаємо в заготовку і ретельно розмішуємо. Відправляємо в чашу мультиварки, попередньо змастивши її внутрішню поверхню маслом.
4. На програмі «Випічка» з таймером 40 хвилин за інструкцією мультіповара випікаємо кекс. Готовність перевіряємо шпажкою. Якщо часу не вистачило, можна продовжити процес приготування ще на кілька по ситуації.
Вся поверхня кексу в мультиварці Поларіс виходить з рум'яною скоринкою. Зверху робимо білий пухнастий наліт з цукрової пудри. Смачного!
А ще в гаджеті можна приготувати смачний домашній кекс на кефірі. Дивимося відео рецепт.
Смачний кекс на кефірі в мультиварці Поларіс
Для гостей сайту рецепти їжі -.
