Кабачки по-італійськи - рецепт з томатним соусом і сиром
Цукіні в духовці
Фото: depositphotos.comЦя страва просто готується з доступних інгредієнтів. Вам потрібно буде лише зварити томатний соус, додати в нього кабачки, посипати їх сирною сумішшю і запекти в духовці.
Цукіні по-римському написано
Складові:
- 50 г бекону
- 1 ст.л. рослинної олії
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 500 г помідорів
- 1 ст.л. фіолетового базиліка
- сіль перець
- 500 г дрібних кабачків-цукіні
- 2 ст.л. панірувальних сухарів
- 4-5 ст.л. міксу нарізаної зелені (петрушки, базиліка, розмарину)
- 40 г тертого пармезану
- 6 ст.л. вершків або сметани
Рецепт приготування:
- Бекон нарізати кубиками. Обсмажити в термостійкої формі на рослинній олії, поки не витопити жир.
- Додати подрібнену цибулю і часник, обсмажити до м'якості.
- Помідори залити на хвилину окропом і зняти шкірку. М'якоть нарізати середніми кубиками.
- Разом з подрібненим базиліком додати до цибулі і часнику, приправити сіллю і перцем. Гасити, поки не вийде досить густий соус.
- Дрібні кабачки-цукіні помити, обрізати кінчики і розрізати навпіл. Посипати сіллю.
- Панірувальні сухарі змішати з рубаною зеленню, тертим пармезаном і вершками. Намазати масою цукіні.
- Викласти кабачки в один шар в томатний соус. Форму поставити на решітку в духовку.
- Запікати при 225 С близько 25-30 хвилин. Готові кабачки повинні легко протикати виделкою.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .
Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні